豊前海一粒牡蠣－Shibaguchi

牡蠣

先日、妻の親戚より牡蠣を頂きました。

豊前海一粒牡蠣というブランド牡蠣を養殖しており、

毎年この時期にたくさん送ってくれます。

網で焼いて、しょうゆやポン酢でシンプルに頂きます。

生食用でしたので、火を通しすぎずに頂きました。

数日は家の中に磯の香りが残りますが、

この時期の最高の贅沢です。

ほんとにおいしくていくつでも食べられます。

糸島の牡蠣小屋もよいですが、

豊前海一粒牡蠣、絶品です！